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氏 名 |
井比 篤 |
| 担当講座 |
カフェ・喫茶開業コース、コーヒー講座 |
| 略 歴 |
株式会社松屋コーヒー本店、元支店長、
コーヒーアドバイザー |
近況
趣味など |
３７年間勤めた松屋コーヒー本店退職後も、松屋式ドリップ一筋に、コーヒーの旨味を追求。
優しく、的確な指導でコーヒー好きが増加中。 |
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氏 名 |
森川一郎 |
| 担当講座 |
カフェ・喫茶開業コース、店舗設計等 |
| 略 歴 |
大手建築事務所勤務後、森川一郎建築研究所を設立。
建築、インテリア、造園、都市計画に関連する調査、企画、設計業務を行う。 |
近況
趣味など |
建築物の視察を兼ねた旅行と写真撮影。
時間に余裕があれば瀬戸の工房で吹きガラスを楽しむ。
グループ展を開くほどの腕前。 |
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氏 名 |
山田孝子 |
| 担当講座 |
茶懐石料理、和食、紅茶、、テーブルコーディネート |
| 略 歴 |
愛知、岐阜、三重県内の短大、調理専門学校、高校で非常勤講師を勤める。
食の講座Ｆｌｕｓｈ主催者 |
近況
趣味など |
教室運営のほか、茶園めぐりの訪中、お茶会などの企画に夢中。
映画鑑賞と小旅行は時々の楽しみ。 |
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