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	旬の味覚の膳を、こころゆくまで･･･。
	当館では、飛騨路を旅する皆さまに、よき旅の想い出に残る一夜をと、 心をこめたおもてなしに、清流にひそむ川魚や飛騨の美しい自然が生む素朴な味わいを、 古風な京の味や高尚な江戸に高めた格調高い味わいで、お楽しみいただいております。 朴葉みそ･･･ 朴葉の上に味噌をのせ、コンロの上で焼いていただきます。 飛騨地方独特の食べ方です。 どうぞ、ご賞味下さい。
	土産品（みやげ話に添えて･･･。） ・春慶塗 江戸時代から飛騨に伝わる『春慶塗』は、木地に隠塗（下塗）をほどこし、 さらに透明なうるしをかけて、独特の光沢をかもしだしています。 ・一位一刀彫 江戸末期の名匠『松田亮長』が、奈良の一刀彫り刀法を加え、数々の献上の銘品を今に伝え、 現在も優れた作品が生まれています。 ・飛騨の焼もの 飛騨の工芸には、風格に気品をそえた磁器『渋草焼』、 美しい色彩の『小糸焼』、民芸調の『山田焼』などがあります。
	ご予約・お問合せは、 電話 ０５７７−３２−２５７３ Fax　０５７７−３３−８９９１