お客様からのご要望が多かったので、
ぼたん鍋・飛騨牛お取り寄せも始めました！
お気軽にご利用下さいませ。
トレトレの旨い日本海の幸が届く飛騨高山では
美味しい高冷地野菜を使ってつくるぼたん鍋が最高です！
当店ならではのぼたん鍋料理や肴ならではのこだわりのお取り寄せを楽しんでみてください。
（下の写真は2〜3人前用の鍋で、お値段は税込みです）
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【飛騨牛しゃぶしゃぶ鍋】お取り寄せ 『通年OK！』
厳選したこだわりの最高ランクa-5等級飛騨牛を
使用しています。
肉の旨味を引き立てる肴特製のタレ2種類で
お召し上がり下さい
厳選した飛騨牛の美味しさが楽しんで頂けます！
※肴のお取り寄せ鍋は鍋出し汁・野菜なの具材が
カットしてあり鍋奉行レシピが付いていますので
とても便利で美味しいです！
【飛騨牛しゃぶ・鍋具材・鍋出汁・つけタレ・鍋奉行レシピ】付き
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並
程好い霜降りがお好きな方は、こちらがおすすめです
2〜3人前用 7,850円
4〜5人前用14,700円 |
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霜降り
上質できめ細やかな霜降りの好きな方は、こちらがおすすめです
2〜3人前用 9,850円
4〜5人前用 18,700円 |
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【肴風”ぼたん鍋】のお取り寄せ 『冬限定！』
飛騨の深山で獲れたこだわりの本当に旨い天然猪のみを
使ったこだわりのぼたん鍋です。
鍋出し汁は素材の旨さをつぶす事のない様軽く飛騨高山の
お味噌の味がする薄味です！
（猪の肉に自信があるから出来る味です）！
※肴のお取り寄せは鍋出し汁・野菜なの具材がカットしてあり
鍋奉行レシピが付いていますのでとても便利で美味しいです！
【猪鍋具材・鍋出汁・鍋奉行レシピ】付き
※ 2〜3人前用 7,350円 ※ 4〜5人前用 13,700円
■12月上旬位から３月末位まで販売予定です。
■お店肴での”ぼたん鍋”はこちらをご覧ください！ |
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【飛騨牛すき焼き鍋】のお取り寄せ 『通年OK！』
厳選したこだわりの最高ランクa-5等級飛騨牛を使用しています。
肉の旨味を引き立てる肴特製の割り下になっておりますので
厳選した飛騨牛の美味しさが堪能出来ます！
※肴の宅配鍋は鍋出し汁・野菜なの具材がカットしてあり
鍋奉行レシピが付いていますのでとても便利で美味しいです！
【すき焼き鍋具材・割り舌・鍋奉行レシピ】付き
■肴流”飛騨牛すき焼き”はこちらでもご覧になれます！ |
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並
程好い霜降りがお好きな方は、こちらがおすすめです
2〜3人前用 7,850円
4〜5人前用 14,700円 |
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霜降り
上質できめ細やかな霜降りの好きな方は、こちらがおすすめです
2〜3人前用 9,850円
4〜5人前用 18,700円 |
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『秋・冬季限定！』
【放し飼い地鶏と木の子鍋】のお取り寄せ
2〜3人前用 6,820円
4〜5人前用 12,640円
放し飼いの薩摩地鶏の歯ごたえある食感と旨さ、そして木の子との相性を楽しんでください。
【地鶏木の子鍋具材・鍋出汁・鍋奉行レシピ】付き |
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『通年』
【骨酒専用素焼きかじか】お取り寄せ
大変貴重な天然大型かじかを遠火でじっくり素焼きしてあります。
岩魚とは一味違った飽きの来ない乙な味わいが楽しめます！
骨酒専用素焼きかじか 2匹 １.000円
■カジカの骨酒はこちらでもご覧になれます！
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『通年』
【骨酒専用素焼き岩魚】お取り寄せ
銘川”馬瀬川”最上流で育った鮮度抜群の美味しい岩魚を
遠火でじっくり焼き上げています。
とても風味豊かな美味しい骨酒が楽しめます！
骨酒専用素焼き岩魚 3匹 2.000円
■岩魚の骨酒はこちらでもご覧になれます！ |
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『春〜秋限定！』
【岩魚の燻製】お取り寄せ
岩魚の大きさ・鮮度・身質・香り・味にとことんこだわった手造りの
とても完成度の高い自信のある岩魚燻製です！
香りにはナラの木を使っています。
食べれば違いがよく分かりますよ。。。
35cm〜40cm位のサイズで3.500円〜4.000円です。
■岩魚の燻製はこちらでもご覧になれます！
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【肴オリジナル色紙】のお取り寄せ
飛騨在住の画家”観石”さんが描いた飛騨の四季の水彩画です。
とても優しいタッチに描かれています。
＊秋のきのこ ＊春のあまご :＊山野草の露草 ＊夏の鮎 とあり
各一枚 1.500円
4枚セット 5.000円 |
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【天然猪のブロック】のお取り寄せ 『冬限定！』
飛騨の奥山でドングリをたくさん食べて育った本当に旨い天然猪
だけにこだわり仕入れしていますので間違いないお肉です！
■飛騨山獲れ天然猪肉
上 300ｇ ブロック ￥2.000
特上300ｇ ブロック
￥3..000
上 500ｇ ブロック ￥3.200
特上500ｇ ブロック ￥4.600
■肴こだわりの天然猪はこちらでもご覧になれます！
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【天然猪の味漬け】のお取り寄せ 『冬限定！』
飛騨の奥山で獲れた、本当に旨い天然猪だけを使用し母の手造り味噌で漬け込んだ絶品の味！数に限りがございますので売り切れの際はご了承くださいませ。
1パック 約２００ｇ ２,０００円
■ 天然猪の味噌漬けはこちらでもご覧になれます！ |
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『念願の肴オリジナル飛騨牛カレー完成！』
【飛騨牛カレー】のお取り寄せ
１缶に飛騨牛A-５等級のカタバラブロック４切れ（約140ｇ）が
入った贅沢なカレーです。
調味料にもこだわり、納得のいく美味しい
カレーが完成しました。
飛騨牛の旨味を感じるやや辛口のカレー
1缶（2人前） ２,５００円
■肴オリジナルカレーの製造がご覧にれます！ |
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『こだわりのマタギカレー完成！』
【天然猪カレー】のお取り寄せ
旨い天然物にこだわって仕入れした猪を捌き
その骨で時間を掛けて取ったスープで造った
とても味わいの深い旨いカレーが完成しました！
1パック（１人前） ７００円 【冷凍】
■肴こだわりの”天然猪カレー”の製造がご覧になれます！ |
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【12月中に完成予定】
【飛騨牛寒風干し】のお取り寄せ
飛騨牛Ａ-4等級のモモ肉の旨味、甘味を損なわないよう
シンプルに塩・胡椒をベースに味付けました。
飛騨の澄み切った寒風で干しあげた、噛みしめると肉の旨味が
とても感じる逸品です。数に限りがございますので売り切れの
際はご了承くださいませ。
1パック 約100ｇ 2,500円 （10ｇ当たり250円）
■肴風”寒風干しがご覧になれます！ |
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プロがご用意する本物の味をご家庭で・・・
【3月末まで予約可能です。】
※ 年末は最終発送日が３０日になっております。
年始は５日頃になります。
鍋・飛騨牛のご注文はTEL・ＦＡＸにて3日前までにご連絡下さいませ。
TEL 0577-36-1288（肴）
■ ＦＡＸ専用フォーム ■
(注文されたい方はこちらをどうぞ）
☆ ご来店していただいて鍋料理をお持ち帰りの方はオードブル容器にて
【 贈り物にも大変喜ばれています。 】
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。
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